Mi smakuje

Wpis

sobota, 26 listopada 2011

Cupcakes cynamonowo-waniliowe z czekoladą

W sobotnie przedpołudnie zachciało mi się czegoś słodkiego, ale kiedy wybierałam się do kuchni, mąż otrzeźwił mnie słowami: przecież nie ma jajek. Czy to jednak musi równać się brakowi babeczek? Oczywiście, że nie :).

Składniki (wyszło osiem): 1 szklanka mąki, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki groszków z mlecznej i 2 łyżki groszków z białej czekolady (można zastąpić tabliczką pokrojoną na małe kawałki), 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki oleju, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 100 g serka mascarpone, 2 łyżeczki sosu toffi, przyprawa do deserów (cynamon, kardamon, goździk, cukier waniliowy)

W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i groszki (można zostawić kilka do dekoracji). W kubeczku wymieszać mleko z olejem i ekstraktem, dodać do suchych składników i delikatnie wymieszać. Przełożyć masę do foremek i piec w 180 stopniach ok. 20 minut. W tym czasie serek wymieszać z toffi i przyprawami, przełożyć do przyrządu do wyciskania kremu, schłodzić ok. 20 minut w lodówce i udekorować muffiny, gdy przestygną. Można na kremie położyć jeszcze groszki do ozdoby.

 



Przepis autorski

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mismakuje
Czas publikacji:
sobota, 26 listopada 2011 12:28

Opcje


Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Sue napisał(a) z acvv65.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/11/26 14:13:28:

    Od dawna mam ochotę na taką muffinę z kremem :D

  • mismakuje napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/26 17:51:11:

    To zachęcam do zrobienia - ja uwielbiam muffiny także dlatego, że są łatwe i szybkie do zrobienia :)

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/26 22:04:33:

    porywam do skonsumowania.
    rewelacja!

  • Gość qualietta napisał(a) z 87-207-109-246.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/11/27 16:16:37:

    Muszą być pyszne! Krem toffi, mniam jadłam kiedyś taki, zupełnie o nim zapomniałam a był pyszny.

  • russkaya napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/06 19:18:06:

    Ależ one kuszą! I to tak na sam wieczór... :)

Dodaj komentarz