Mi smakuje

Wpis

piątek, 02 maja 2014

Szaszłyki z kurczaka i ananasa

Grill w ogródku u siostry, na który każdy ze znajomych przyniósł coś pysznego to fantastyczny początek maja. Na szczęście załapaliśmy się na słoneczną pogodę (dalsza część długiego weekendu nie zapowiada się niestety już tak dobrze). A te szaszłyki są rewelacyjne - orzeźwiające, egzotyczne, pyszne.

Składniki (na około 8-10 szaszłyków): 1/2 dużego ananasa, 3 pojedyncze piersi z kurczaka, sól morska, 2 łyżeczki suszonego tymianku, 1 czubata łyżeczka kurkumy w proszku, 1/3 szklanki oliwy extra virgine, drewniane patyczki na szaszłyki, 250 ml śmietanki kokosowej, 200 ml gęstej śmietany 18 proc.

Piersi z kurczaka opłukać, osuszyć, odciąć kostki i włókna, pokroić na kawałki około 2,5-3 cm. Doprawić solą, tymiankiem i kurkumą. Wymieszać ręką, dodać oliwę extra virgine i jeszcze raz wymieszać. Odstawić na pół godziny, od czasu do czasu zamieszać.

Ananasa grubo obrać, wykroić twardy środek, pozostawiając miąższ. Pokroić go w kostkę około 2,5-3 cm. Na patyczki nadziewać po 3 kawałki kurczaka i 2 kawałki ananasa. Grillować przez około 3 minuty z każdej strony lub do czasu aż mięso będzie usmażone w środku.

Śmietankę kokosową wlać do płaskiego rondelka lub na patelnię i gotować na małym ogniu aż zgęstnieje (przez około 15-25 minut). Ostudzić i wymieszać ze śmietaną (powinna być w temperaturze pokojowej).

Na majówkę Czas na mięsa z grilla! 

 

Źródło: Kwestia smaku

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mismakuje
Czas publikacji:
piątek, 02 maja 2014 12:18

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Marta napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/05/05 14:28:28:

    Szaszłyki są super, ale idealne na grilla a nie na piknik!

  • mismakuje napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/05 20:53:17:

    Zwykle tak, ale te akurat są bardzo smaczne na zimno.

  • adrijah napisał(a) komentarz datowany na 2014/06/06 18:38:03:

    Zachęcam do udziału w konkursie www.meskiwypas.pl/meskie-grillowanie-konkurs/

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny




Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl


Top Blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Moje akcje kulinarne:
 width=





kontakt/współpraca: mismakuje@gazeta.pl


Blog wykorzystuje pliki cookies, które zapisują informacje niezbędne do optymalnej pracy serwisu. Istnieje możliwość zmiany ustawień dotyczących cookies za pomocą przeglądarki internetowej. Korzystanie z bloga bez zmiany ustawień oznacza zgodę na wykorzystanie plików cookies.